Mie Goreng Thailand Super Nikmat

Resep Mie Goreng Thailand

Masakan Asia memang sudah mulai beredaran di Indonesia, tak lain halnya dengan masakan thailand yang sudah ada di beberapa tempat makan.

Jika anda merupakan salah satu pecinta masakan thailand dan ingin mencoba untuk membuatnya sendiri, berikut akan kami berikan cara membuat mie goreng thailand dengan mudah.

Resep Dan Cara Membuat Mie Goreng Thailand

Total Waktu: 27 menit

Persiapan: 15 menit

Masak: 12 menit

Hasil: 3 hingga 4 porsi (tergantung ukuran)

Bahan-bahan:

• 5 hingga 8 ons mie gandum (atau mie telur)
• 2 hingga 3 sendok makan minyak sayur (untuk menggoreng)
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 2 hingga 3 sendok teh lengkuas (atau jahe, parut)
• 1/4 cangkir bawang merah (atau bawang ungu, cincang)
• 1 wortel (diiris atau dipotong kecil-kecil memanjang)
• 5 hingga 8 jamur shiitake  (diiris)
• 1 brokoli kepala kecil (dipotong-potong menjadi kuntum)
• 1 paprika merah kecil (irisan)
• 2 cangkir tauge

Saus tumis:

• 3 sendok makan jus jeruk nipis segar (atau lebih sesuai selera)
• 3 sendok makan kecap asin (atau lebih sesuai selera)
• 1 saus ikan sendok makan  (atau lebih sesuai selera)
• 3 sendok makan cuka beras (atau cuka anggur putih)
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 1/2 hingga 2 sendok teh gula (atau lebih sesuai selera)
• 1/4 sendok makan lada putih (tersedia di sebagian besar lorong rempah-rempah)
• 1/2 hingga 3/4 sendok teh cabai kering (serpihan cabai atau cabai merah segar, atau lebih sesuai selera)

Cara Membuat: 

1. Kumpulkan semua bahan
2. Rebus mie dalam air asin (Jangan terlalu lama) kemudian Kuras dan bilas dengan air dingin untuk mencegah lengket.
3. Tempatkan semua bahan saus tumis bersama-sama dalam cangkir, aduk rata untuk melarutkan gula. 
4. Panaskan wajan atau wajan besar di atas api sedang. Tambahkan minyak dan aduk, lalu tumis bawang putih, jahe, dan bawang merah selama 1 menit.
5. Tambahkan wortel ditambah 1 hingga 2 sendok makan saus tumis yang Anda buat sebelumnya cukup untuk menjaga bahan tetap menggoreng dengan baik. Tumis 2 menit, sampai wortel sedikit melunak
6. Tambahkan jamur , brokoli, dan lada merah, ditambah 3 hingga 4 sendok makan saus tumis. Teruskan menggoreng sampai jamur dan cabai merah melunak dan brokoli berubah menjadi hijau terang tetapi masih renyah, 3 hingga 4 menit.
7. Tambahkan mie ditambah saus tumis. Menggunakan 2 peralatan, angkat dan putar mie di wajan untuk digabungkan dengan sayuran. Tumis dengan cara ini 3 hingga 5 menit lagi.
8. Selama 1 menit terakhir waktu memasak, tambahkan tauge
9. Uji rasa mie, tambahkan hingga 1 sendok makan saus ikan atau kecap asin jika tidak cukup asin atau beraroma. Jika terlalu asin untuk selera Anda atau terlalu manis, tambahkan 1/2 hingga 1 sendok makan lebih banyak jus jeruk nipis. Jika terlalu asam, tambahkan sedikit gula. Lebih banyak cabai dapat ditambahkan jika Anda lebih suka pedas.
10. Sajikan segera dalam mangkuk atau piring, dengan taburan ketumbar segar atau basil. Lebih banyak tauge segar juga bisa ditambahkan sebagai hiasan.

Mudah bukan cara membuat Mie Goreng Thailand? 

Nah, sekarang anda sudah bisa membuat masakan thailand sendiri di rumah tanpa harus membelinya di rumah makan, jadi bisa lebih irit kan?

Nasi Bakar Isi Ayam & Jamur Ala Angkringan

Nasi Bakar Isi Ayam & Jamur - Menu yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi anda. Jika biasanya anda membeli menu ini di angkringan atau di rumah makan, kini saatnya anda untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Resep nasi bakar isi ayam dan jamur ini menggunakan sambal hijau dari prodak indofood, namu jika anda ingin menggunakan prodak lain silahkan saja dan semua tergantung dengan selera anda sendiri.

Oke, langsung saja yuk kita mulai menyiapkan bahan-bahan yang di perlukan dalam membuat nasi bakar ini.

Resep dan cara membuat nasi bakar isi ayam & jamur

Bahan-bahan:

• 6 sdm sambal hijau (sesuaikan dengan selera)
• 400 g nasi putih
• 2 sdm ikan teri medan
• 1 Lembar/ secukupnya Batang sereh dan daun kemangi
• 2 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun pisang
• 1 buah dada ayam fillet
• 200 g jamur merang
• 3 buah bawang putih
• 1 ruas jahe
• ½ sdt Kecap Asin (sesuaikan dengan selera)
• 2 sdm minyak

Lihat Juga: 

• 3 Resep Pepes Usus Ayam Khas Sunda

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum kemudian masukan daging ayam dan tambahkan air masak hingga ayam matang. Kemudian tambahkan kecap asin, masak hingga meresap. Terakhir masukan jamur dan batang sereh kemudian aduk rata dan biarkan jamur sedikit layu. Lalu matikan api. 
2. Tumis sambal hijau hingga harum kemudian masukan teri medan dan nasi putih. Tambahkan garam dan aduk hingga rata. Ambil 200 gr nasi hijau lalu letakan diatas daun ratakan isi dengan ayam jamur dan bungkus. Lalu panggang nasi yang telah dibungkus daun didalam oven dengan suhu 1500C selama 5 menit angkat dan sajikan dengan daun kemangi.

Sumber: https://citarasaindonesia.co.id/

3 Pepes Usus Ayam Khas Sunda

Pepes Usus Ayam - Pepes merupakan salah satu masakan khas sunda (Jawa Barat) yang pengolahannya menggunakan daun pisang. Pepes sangat digemari oleh masyarakat karena memang memiliki rasa yang lezat dan memiliki khas cita rasa tersendiri.

Bagi Anda yang ingin mencoba menu khas sunda, kali ini kami akan memberikan 3 resep yang sederhana dan banyak diminati oleh masyarakat yaitu pepes usus ayam. Langsung saja yuk simak langkah demi langkah proses pembuatan dan bahan-bahan yang harus di siapkan.

Resep dan cara membuat pepes ayam khas Sunda

1. Pepes Usus Ayam Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

• 1/2 kg usus ayam, cuci bersih
• 3 buah wortel
• 1 buah kol uk.kecil
• secukupnya daun bawang & seledri
• secukupnya daun pisang & tusuk lidi

Bumbu halus :

• 5 kemiri
• 5 bawang putih
• 4 bawang merah
• seruas jahe dan laos
• sebatang kunyit
• gula dan garam
• secukupnya daun salam
• 4 telur

Bumbu iris :

• 9 cabe rawit
• 2 tomat
• 4 bawang merah
• 4 bawang putih

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu iris.
2. Masukan usus yg telah di potong2 kemudian tambahkan sayuran hingga layu. Beri sedikit penyedap. Angkat
3. Bila sudah agak dingin campur kedalam kocokan telor, aduk jadi satu. Bungkus daun pisang jangan lupa kasih daun salam. Sematkan lidi
4. Langsung kukus selama 30 menit atau sampai warna daun berubah. Sajikan

2. Pepes Usus Ayam Bumbu Jangkep

Bahan-bahan :

• 250 gr usus ayam
• 1 bh bawang bombay
• secukupnya Daun pisang

Bumbu halus :

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 bh cabe rawit(sesuai selera)
• 2 bh cabe merah besar
• 2 btr kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 lbr daun jeruk
• 2 cm jahe, lengkuas dan kunyit
• Garam
• 1/2 sdt gula

Cara Membuat :

1. Cuci bersih usus ayam setelah itu rendam dengan air mendidih.
2. Haluskan bumbu,aku halusinnya pake uleg an. Jadi gak terlalu halus
3. Potong - potong bawang bombay,kalau gak suka bisa di skip.
4. Campur bumbu halus, usus dan bawang bombay. Aduk rata
5. Bungkus sesuai selera dengan daun pisang.
6. Kukus selama _+25 sampai 30 menit.
7. Sajikan dengan nasi hangat dan sayur asem

3. Pepes Usus Ayam, Hati dan Ampela

Bahan-bahan :

• 1/4 kg usus ayam
• 1/4 kg ati
• 1/4 kg ampela

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 2 kemiri
• Kunyit
• Jahe
• Gula,
• Garam
• Penyedap rasa
• Daun bawang
• Minyak goreng

Cara Membuat :

1. Cuci bersih semua jeroan ayam sampai bersih,kemudian potong-potong sisihkan
2. Haluskan semua bumbu yang dihaluskan tumis dengan minyak sampai harum kemudian masukan semua jeroan ayam beri air masak sampai empuk kira-kira 3x diberi air,setelah empuk masukan daun bawang diamkan sampai air nya menyusut tes rasa,kemudian angkat siap disajikan.