Resep Ayam Hitam Cajun - Bagi anda yang hobi memasak, mungkin resep kali ini perlu anda coba. Dengan menggunakan bahan dasar ayam dengan cita rasa yang berbeda mungkin akan jadi menu favorit anda bersama keluarga.
Mungkin nama masakan ini terdengar aneh, namun dibalik keanehannya resep ayam hitam cajun ini memiliki rasa yang istimewa dan mengandung nilai gizi yang beragam manfaatnya. Pada menu yang satu ini, kami sarankan agar menggunakan ayam kampung sebagai bahan dasarnya.
Oke langsung saja silahkan siapkan bahan-bahan untuk membuat masakan ayam hitam cajun seperti berikut.
Resep Dan Cara Membuat Ayam Hitam Cajun
Bahan-bahan :
- 2 sendok makan minyak alpukat
- 2 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh oregano kering
- ½ sendok teh thyme
- ½ sendok teh paprika asap
- ¼ sendok teh cabe rawit
- 1 sendok teh garam laut
- 1 sendok teh lada hitam
Setelah semua bahan terkumpul dan siap, langkah selanjutnya yaitu proses pemasakan ayam hitam cajun.
Cara Memasak :
- Tuangkan minyak dalam wajan besar, dan panaskan sampai minyak mendidih
- Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih, bawang merah, oregano, thyme, paprika, cabai rawit, garam dan merica, campur hingga tercampur rata.
- Lapisi setiap sisi ayam secara merata dengan bumbu yang telah disiapkan.
- Setelah semua ayam telah dilapisi bumbu secara merata, masukan satu persatu ayam kedalam minyak yang telah mendidih.
- Tutup dan goreng setiap sisi selama sekitar 10 menit sampai suhu internal mencapai 165 F.
Kandungan Gizi Ayam Hitam Cajun :
- 424 kalori
- 53,8 gram protein
- Lemak 20,4 gram
- 3,86 gram karbohidrat
- 22.798 miligram vitamin B3
- 1,977 miligram vitamin B6
- 3.589 miligram vitamin B5
- 0,437 miligram vitamin B2
- 3,67 miligram vitamin E
- 0,239 miligram vitamin B1
- 484 IU vitamin A
- 0,5 mikrogram vitamin B12